実際に作ったお雑煮はこんな感じ。干支・戌年かまぼこ入り。 かつお菜は見るのも料理するのも初めてだったが、美味しいお雑煮になった。調理の際、かつお菜はとりわけ葉脈の部分が固いのでしっかり茹でること。苦味のある青菜が、ヒガシマルのうどんスープと…
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